スローヨガビクスの食学
子供を想う気持ち、
家族、年齢を重ねる親を想う気持ち。
私たちのその想いは「食」に表れます。
そして、食が私たちの心と身体をつくります。
「食」は私たちの全てです。
忙しい中でも、食を大切にして
楽しんでいただきたい。
皆様の家族を想う気持ちが、
日々の食によって
ご家族のもとへと届きますように。
そのような願いから
スローヨガビクスの「食学」は立ち上がりました。
味噌づくり、旬のものを食す大切さ、地産地消…。
食には沢山の智慧があります。
お子様の未来のために、
そして大切なご家族の健康を守るために、
生活とひとつになった
「食」の知識を高めませんか？
「食学」の活動が、
皆様とご家族の幸せの一助となる事を
心より願っております。
たのしく、らくして、おいしい！
スローヨガビクスの「食学」では、忙しい方も日々取り入れられる食のポイントを発信していきます。
日本人の原点・和食を見直そう
昔から日本人は、魚を捕って食す生活でした。
昔から積み重ねてきたものは、
私たちの体の中にあって、
私たちの体に一番あった食事ではないでしょうか。
バランスよく食べるためには…
①一汁三菜（主食・主菜・副菜・汁物）
②赤・緑・黄・紫・白・黒・茶色をバランス良くとる
③天然だしを使う習慣をつける
④まごわやさしいの食材の意識
⑤発酵食品を取り入れる
⑥調理法…生、焼く、煮る、蒸す、揚げる
①一汁三菜
②バランスいい食事
旬の野菜をミキサーでドレッシングに 
③手作りだしの大切さ
近日公開
④まごわやさしい
⑤味噌づくり
私達は、４年前からこの様に麹から作り
みんなで味噌を手作りしています。
地元の大豆とミネラルたっぷりの天然塩を使い、
樽も昔ながらの木の樽を使っています。
とてもまろやかで美味しいです。
同時に米麹を残して、
それぞれで塩麹・醤油麹甘酒など作り、
色々な料理に使って楽しんでいます。
ご自身が味噌を買う時も、
なるべく天然の素材を使ったものを
選んでくださいね。
⑥いろいろな調理法
近日公開
安心・安全の食品を
○地産・地消 国産品
近日公開
○旬の食材（ハウス栽培より露地栽培）
旬を味わう、それはとても体にいい事です。
旬のおいしさを味わう。
もし、食べきれなかった野菜も冷凍保存すれば
栄養もあり、料理の時短にも繋がります。
旬の野菜たち
企業等
さまざまな所で活動しております。
お気軽にお問い合わせください。
中塚 知代子
資格
○食育インストラクター
○発酵食スペシャリスト
○AGEフードコーディネーター
